新会康莉桑果园位于崖西的冲口村，您可以在新会坐到崖西的公交车就能到达了。桑果实有点像红枣的形状，但表皮却不一样，并不像红枣的平滑，而是像由一个个圆圆的小果实紧紧地拼凑在一起。桑果还没有成熟的时候是浅红色的，成熟后就变成深黑色的，而汁液是深紫色的。黑色的成熟的果实是甜甜的，带有微酸，而还没有成熟的则会比较酸。
前苏联科学家研究一群超过100岁的老人长寿的原因，发现他们每天都饮用桑果汁，从而有效地防止人体脉硬化，延缓衰老。一位117岁的老人经检查证实，其身体状况不过像60岁的老人……
桑果中含水分80－85％，转化糖9.19％，游离酸1.86％、Vb10.05％、Vb20.02％、Vc10.02％，蛋白质0.36％，还含有胡萝卜素、芦丁、杨桐酸、桑色素、芒香苷、鞣质、花青素、挥发油、磷脂及矿物质成分等。桑果汁中氨基酸种类齐全，尤其是人体必需氨基酸含量高，必需氨基酸和非必需的比值为0.65,符合世界粮农组织FAO／WHO所提供的参考蛋白模式。桑果中还含有一些人体有防癌、延寿作用的白芦醇和紫苑等物质。康莉果汁是从1800多个桑果品种挑选出来的百分百新鲜的桑果提炼而成。为保持桑果的营养及新鲜，每粒桑果都由专人挑选及采摘，并即送附近提炼厂，进行严格的卫生消毒处理，保证百分百天然新鲜，营养丰富。桑椹同时也被国家卫生部列为“药食同源”水果，被医学专家誉为“二十一世纪的最佳保健饮品”。
品赏“健康养生金桑宴”把桑树的价值进行了彻底的挖掘，叶、枝、果、汁都入了菜。除了味道鲜美，“金桑宴”最大的特色就在于它丰富的药用价值：桑叶除能散风除热、清肝明目外，还有“驻颜乌发”的功效；桑枝有祛风湿、通经络、行水气的作用；而桑果能清除热渴，有养阴润燥和补血的作用。
桑果营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。 桑果又称桑椹、桑宝,具有清虚热,护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。现代研究表明，桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
