国营枫木鹿场位于屯昌县西南27公里，海榆中线110公里处。鹿舍建在三面监水的半岛上掩映在椰林之中。四周青山巍巍，绿水涟涟，草水葱葱，鸟语花香，好一派迷人景象。置身此境，令人不禁想起《诗经》里《鹿鸣》中的诗句：“呦呦鹿鸣，食野之苹，我有嘉宾，琴琴吹笙......” 国营枫木鹿场，建于1963年1月，办场的宗旨是切实保护和利用野生动物资源，贯彻国家“护、养、猎”并举的方针，捕捉海南山区土生土长的野生水鹿，饲养驯化，为国家生产药村、肉类并供人观赏。鹿场占地13.3平方公里。
刚建场时职工十五、六个人，没有一头水鹿，场里便组织一个捕鹿队，深入到白沙县霸王地区的山上捕鹿，由于方法不对头，结果没有捕到鹿。只好发动山区群众捕捉，鹿场收购。直到1972年，共收购野生水鹿237头。1971年11月，从吉林购进31头梅花鹿饲养，获得成功。经过30年的艰苦创业，鹿场的人工驯养、饲养业得到了迅速的发展。特别是近几年来，在省、县政府及有关部门的支持下，鹿场经过可行性经济预测，调整了产业结核，改进与完善了捕捉、驯养技术及管理措施，鹿场现在已有水鹿、坡鹿、马鹿共700多头。其中水鹿有350头，是全国最大的水鹿饲养场。 水鹿难驯养吗？也难也不难。鹿的性情温顺，可以驯化。
在我国古代，早已有驯鹿的习惯。《诗经》里《文王.文雅.灵台》中记述了周文王到灵圃观鹿的情景，可见我国在周朝就已养鹿。秦朝时，著名的“指鹿为马”的故事，说明人们在当时已能把鹿训为役用。 水鹿由于长期生活在深山野岭和高坡地上，生性特别机警，且能奔善跑。因此，驯养难度很大。他们经过多年摸索，总结出了口令调教、饲料引诱、引赶训诱等一整套办法。早在60年代，舍圈驯养已获成功。70年代开始，他们又利用当地山坡地多，草源丰富的特点，对水鹿进行野外驯养。大多数鹿听赶听叫，有时还可以让人役骑。少数在放牧中惊慌外逃的水鹿，也能在当天或几天内自动归舍。野外放牧能较好地利用天然饲料，有利于提高鹿茸产量。
鹿不仅有观赏价值，还有很高的营养和经济价值。如鹿茸，含有十七种以上、总含量达50.13%的人体需要的氨基酸，及胆固醇、脂肪酸等十种微量有机物。如今，鹿场引进先进设备和技术，生产鹿茸片、鹿胎膏、鹿鞭酒、鹿肉干等10多种产品。此外，还生产鹿脂蛋白润肤霜、鹿茸洗脸奶、鹿茸美容霜等康鹿牌系列护肤品，名闻海内外，供不应求
