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资中县位于四川盆地中部,居沱江中段,处于川渝连接的中心地带。资中县因县城位于资江(沱江)中段,故名。
资中县历史悠久,西汉武帝建元六年(公元前135年)建县至今,已有2,000余年。秦始皇统一六国后,将全国分置为36群,今资中县地属蜀群。汉武帝时,国家十分富庶,国势强大。为加强中央对地方的控制,便大力开发边疆地区。同时为促进与国外的经济、文化交流,除开辟了一条闻名世界的“丝绸之路”外,还想在西南地区另辟一条到伊朗、印度、巴基期坦等国的捷径。他派出唐蒙等10余批人到这里经营。资中县就是在这个时期,这种需要下建置的。此后,历[东汉]、[三国]、[西晋]、[东晋]等朝,仍名资中县。

  北周时,周武帝于保定年间(公元561~565年),从原资中县地中分出部分土地设置盘石县,属资中县群。这是资中县单独建县的开始。以后,历[隋代]、唐代、[五代]、[北宋]、[南宋]各朝,县名未变,均名盘石。

  1949-12-8日,资中县获得解放,1949-12-5日成立资中县人民政府,属资中县专区。
 


 资中县属亚热带湿润气候,具四季分明、气候温和、雨量充沛、春早冬暖、夏长秋短、无霜期长等特点,年平均气温17.4℃,无霜期332天,年均降雨量1007.7毫米,日照时数1246.5小时。


资中县境内交通发达。成渝铁路、资威公路、321国道和成渝高速公路贯穿全境。有资(中)威(远)、仁(寿)顺(河场)、归(德)沙(湾)、资(中)安(岳)等干道公路13条和内河航道2条,全县公路通车里程1058公里,通航里程116公里。成渝铁路自四川成都至重庆,是新中国成立后建成的第一条干线铁路,全长505公里,1950年6月开工,1952年6月通车,1953年7月交付运营。四川第一条高速公路——成渝高速公路是四川省与重庆直辖市之间的公路交通大动脉。起于成都五桂桥,止于重庆陈家坪。
有成都-宜宾、广州-成都、昆明-成都、贵阳-成都、攀枝花-重庆、成都-宁波、宜宾-成都、成都-贵阳的车经过资中县火车站。
全县客货车辆3238台,其中客车528台,出租汽车89台,客运三轮车270台,仙车2350台。全年道路社会客运量860.1万人次,旅客周转量21911万人公里。道路货运量552万吨,货物运输周转量12921万吨公里。全县有客运线路161条,其中县境内区乡线路86条;跨线普通线路12条;跨市普通线路13条;高速直达线路17条;区乡直达成都线路30条;跨省直达线路3条。
由四川省和当地共同投资300多万元新建成的这座岸线长700多米,宽20多米的码头,是目前内江市建在沱江边的最大客货运码头。该码头从2005年5月开工修建,到今年7月21日竣工。新建成的码头既方便了当地市民乘船、过渡和货物装卸运输,同时又集防洪、交通、城市景观等为一体。




顺通大酒店

酒店概况

顺通大酒店是一家以“莲”文化为主题,按国家四星级标准

资兴建的商务酒店,位于四川省资中县城南经济技术开发区苌弘路,距成渝告诉路出入口仅200米之遥,距县城中心只需5分钟车程,交通十分便利。酒店总占地面积15亩,建筑面积15000平方米,拥有包括总统套房在内的各种豪华客房100间。酒店还设有装饰豪华的中餐厅、茶坊、大堂吧、歌城、桑拿、会议室、商务中心、美容美发、精品店、商场、饼屋、洗衣、停车场等多种服务设施,随时为酒店宾客提供方便快捷的服务。

顺通大酒店将以一流的设施、一流的管理、一流的服务竭诚地为海内外宾客服务,是您在资中旅游、商务、会议、休闲、娱乐最理想的选择之处。
 




渔溪鲇鱼
原料:鲇鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜

  做法:
  1、把鱼先用豌豆粉码芡,将油锅端上,当油七八成熟的时候,把鱼下油锅一过即捞出来。
  2、在锅内留少许油,凉至四五成热把姜末和豆瓣剁碎,放入油锅里煸炒,炒香后放入鸡汁或者其他鲜汤熬开。
  3、汤开后把鱼块倒进锅内,用中火烧炖七到十分钟,少翻动为好。
  4、起锅前几分钟将花椒、芹菜、蒜瓣等作料撒入锅内,勾水芡、收汁。起锅后撒上葱花、些许花椒面,盛盘装好。


姜汁鸡块

  用生姜、葱、干辣椒、花椒,胡椒烹制,成菜后风味特浓,姜香悠长,微酸带辣,味极鲜美,令尝者齿颊留香。

  原料
  熟仔公鸡肉 500克 老姜 30克 干红辣椒 10克 化猪油 100克 花椒1克 醋 15克 醋 15克 酱油 15克 川盐 2克胡椒粉 1.5克 味精 1.5克 葱花 25克 鲜汤 300克 湿淀粉 15克

  烹制方法
  1.将煮熟的仔公鸡肉边骨斩成约3.5厘米大的方块,老姜洗净去皮剁成细末,干红辣椒去蒂、去籽,切成约1厘米长的节。
  2.炒锅置旺火上,下化猪油烧至七成热,投入辣椒节、花椒、姜末煸香,下鸡同爆炒,加入川盐、酱油、鲜汤、胡椒,烧至粑而入味时,下葱花、味精,水豆粉勾芡,下醋推转起锅装入盘内即成。


肥肠鱼

  肥肠鱼为资中县一大名菜。

  主要材料:一盒肥肠(超市买的,一小盒)一条活鲤鱼(草鱼……)
  调味材料:料酒,花椒,干的红辣椒,辣酱,葱姜蒜,色拉油
  先将葱姜蒜,红辣椒,辣酱,花椒依次加入烧热的油锅里,煸炒几下,就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠(因为洗的时候不会翻,就干脆撕成片了)加料酒,炒几下,加水炖一会。等肥肠快熟的时候再加水,把切好的鱼片直接倒在肥肠上,加盖继续炖,鱼很容易熟的,炖一小会就好了。
 




重龙山推荐星级 ★★☆☆☆    
资中重龙山位于城东北一里处,有明代所建永庆寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造像达160龛、1648尊,大都保存完好。造像旁还有许多自唐以来的名人题记、题词。永庆寺现有藏品1700余件,包括苏东坡、黄庭坚等名人的书法碑及袁枚、曾国藩、张大千的书画。以黄庭坚的《幽兰赋》碑最为名贵,是稀世珍品。

  在重龙山北坡。《中国名胜辞典》亦载:“资中东、西、南、北四岩皆有石刻,而以北岩雕刻最美。”摩崖造像分布在君子泉和古北岩上端两处岩壁间,共一百六十龛,一千六百四十八尊。北岩岩壁间有君子泉,壁间有苏东坡书写的潇洒有力的“唤鱼池”三个大字。

  与北岩对应的有城西的御河沟石刻。城东罗汉洞的东岩石刻也颇具声名。其中东岩“释迦拈花讲法图”为全国仅有。唐代自湖南浯溪翻刻的颜鲁公书《大唐中兴颂》是颜鲁公平生第一书法。浯溪原刻已毁,四川仅存剑阁和资中两处。


白云山
    推荐星级 ★★☆☆☆    
  
  白云山景区为省级风景名胜区,位于内江市资中县境内,面积56平方公里,由重龙山、白云峡、白云山、灯树坪、杉树坳5个景区组成。

  白云山景区有大面积茂密的森林,是川中地区的“绿色明珠”。主景区白云峡长6公里,两崖峭壁千仞,怪石嶙峋,林木参天,藤草密布。湖面宽50-200米,湖水清澄碧绿,水鸟成群,具有“奇中透幽,幽中含奇”的诱人魅力,宜于泛舟游峡。白云山有“川中小青城”之称,有108个山头,峰峦叠翠,连绵起伏,上下森林密布,林海茫茫,幽谷深壑纵横交错,悬崖绝壁随处可见。最高峰海拔733米,相对高差达430米。区内有人工湖泊4个。

  重龙山上有永庆寺和杀端方纪念物“文命诞敷”牌楼。山上有唐、宋摩岩石刻造像160龛,佛像1648尊。寿音阁依山而建,新建的重龙阁屹立在山顶,登阁俯瞰,资中城廓江山尽收眼底。重龙阁系隋唐蓬莱阁旧址,1992年按仿古建筑重建,此阁占地面积666平方米,阁面宽18米,通高27米,由于高大雄伟,外形颇象武汉黄鹤楼,因而人称川中黄鹤楼。重龙山下有“清代一条街”,保存完好,是难得的清代建筑集中地。


罗泉古镇
    推荐星级 ★★☆☆☆    
  
  罗泉古镇在四川仁寿、威远、资中三县交界的深丘中,隐藏在沱江支流珠溪河旁。它的闻名得于清朝中叶盐井的发现,那时罗泉镇商贾云集,热闹异常。而如今只留下一座保存尚且完好的盐神庙透着远古的苍凉。

  走过古镇的古街古庙,在十弯九曲的青瓦木房间走入古镇人的悠闲。历经沧桑的罗泉人勤劳朴实、憨厚大方。女人们喜欢在亲密的聊天中忙碌自己手中的针线活,老人们一边喝茶一边听戏,温暖的阳光照在他们满足的脸上。仅五里长的老街上茶馆就有十多家,生意颇为兴隆。走进桥边一家带有天井的茶馆,叫来一杯碗盖茶,听老人们讲述古镇辉煌的昨天。以产盐而闻名天下的罗泉,其悠久的历史可追溯到秦代,至清朝时盐业开发已达到顶峰,清光绪年间,罗泉已有盐井1500余眼,所产的井盐于1925年获巴黎世界博览会金奖。那时的罗泉商贾聚集,马嘶骡叫,热闹非,对岸的盐神庙是最好见证。盐神庙建于清同治七年(公元1868年),盐神庙是古镇的曾经辉煌的重要标志。庙内供管仲为盐神,关羽和火神则作为管仲的辅佐相伴左右,整个盐神庙重檐三级,翼角高翘,正殿屋顶的群龙嬉戏抢宝图,虽经百年风吹雨打仍栩栩如生。

  如今盐神庙成了古镇人聚会的场所。人们坐在盐神庙大殿的石阶上懒洋洋地晒太阳。进殿门钻过旧戏台,来到空旷的庙前广场,四周的耳楼、侧房、走廊经岁月的冲刷已失去昔日的色彩。拾阶登上大殿,透过天井能清晰看见蓝天上一朵白云飘过。十余根粗大的木柱支撑着古庙,房檐上的野草,摇曳在风中像在述说着古镇久远的历史。



龙江湖
    推荐星级 ★★☆☆☆    


  龙江湖位于资中县龙江镇,距县城36公里,湖长22公里,湖中有大小岛屿9个,公路桥16座,人行桥116座,水域直通安岳,岛屿上绿树成荫,湖泊中渔舟荡漾。“水秀、山青、鱼肥、果香”的田园风光分外妖娆,是游客踏青、垂钓饶有野趣的旅游胜地。




铁佛镇
    推荐星级 ★★☆☆☆    

  
  铁佛镇为省级重点保护古镇。位于资中县城西36公里处.古镇建于清乾隆五十三年(1788)。聚落形若锯镰,人口约二千。清代老街东西向略呈弧形,依山势按3层布局,进街9处石梯拾级而上,经3道栅门,一层高一层,层层分明。

  居民住宅仍保持清中叶建筑特色,单元中大部分有天井或花园,房屋多系木质或砖木穿榫结构,屋檐、斗拱、挑方雕刻别致,风火墙伸至街沿,上沿砖砌斗拱向街心伸展,架起檐梁,青瓦屋面,屋檐互琢花纹图案。1918年建的新街向南直伸,建筑别具一格。从古镇建筑的适用功能上看,前人显然经过了精心策划。街道随石梯沿斜坡曲折而上,中间时有一些可供休息、回旋的平台。一堵堵造型优美的封火墙耸立于房舍之间,偏屋从瓦到壁,从窗到坎,一切都是那样协调与自然,是坡地建镇的特例。
 


冬 尖
资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)腌制窖储发酵而成,早在清代道光年间即已驰名全国,远销北京、上海等地。光绪27年,(1901),骆成骧中状元之后,托人在家乡带了两担冬尖上京,分赠同僚,大学士孙家鼎食后赞不绝口,题诗赞道:“枇杷青菜取其尖,巧制精腌有秘传。调味佐餐冠厨膳,资州冬尖不虚传”。于是更加美名高涨,连李莲英都来索讨,说是“老佛爷闻到香味了”。

  冬尖用途颇广,用刀剁啐,可作饺子、包子、馄饨的馅儿;可作蒸肉、咸烧白的底菜;可以调汤;还可以合着猪肉宰成啐粒,再合点酒曲,炒成干馅子,用以下饭,可口无比,故而畏惧麻辣的北方人最为喜爱。1957年在全国干腌菜会议上资中冬尖被评为第二名;1958年由广州进出口公司出口50顿,销往香港和东南亚各国;1983年获四川省商业厅、省经委联合颁发优质产品奖,并获得巴蜀食品节金奖。

  冬菜梢尖的下节菜叫“二筒子”,可切成薄片,腌制成“菜皮子”,合上调料,也是味道绝佳的小食品。


枇 杷

  资中县种植面积约3万亩,常年总产量约2万吨。资中甘露枇杷色泽金黄,核小肉丰,细嫩甘甜,清心润肺。产品远销全国各地,产值达5600万元。

塔罗科血橙

  塔罗科血橙果实大,单果重200~250克,是血橙中最大的品系。其果面较光滑,皮薄。果肉汁多味浓,细嫩化渣。种子极少或无。可溶性固形物达12.8%,品质上等。塔罗科血橙是血橙中的优良品系。果实成熟时,果面为紫红色,且有紫红色斑块,极为美观。果肉亦带紫红色斑块,口感极好,具玫瑰香味。

  塔罗科血橙树势强健,进入结果期虽较迟,但如果在幼树期辅之以促花或疏剪、环割等措施,很易进入结果期,而且一旦开始结果,便以果压树,树势得以缓和,表现极丰产稳产。一般甜橙上市时期集中在10~11月,春节期间不能鲜果上市。而塔罗科血橙接近春节成熟,作为鲜果上市,必将深受广大消费者喜爱。
 

 
 

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