今定襄地，春秋后期（公元前541年后）属晋，战国时属赵。春时，属太宗郡。西汉时，为阳曲县，属太原郡。东汉献帝建安二十年（215年），移阳曲于太原界，在阳曲故城置定襄县属新兴郡（治段九在原，即今忻州市）。西晋时，在定襄境西北置晋昌县同属新兴郡。惠帝元康年间（291-299年），政新兴郡为晋昌郡，定襄县与晋昌县同属晋昌郡。不久，晋昌郡复名新兴郡。北魏太武帝始光三年（426年），蒲子县（原地在今陵县）侨置定襄境北。太原真君七年（446年），并晋昌入定襄县。教庄帝永安二年（529年），定襄县属永安郡（郡活在定襄县城）。北齐武成帝时（562-564年），移平寇县（原地在今忻州市东10里）干定襄境内东南，后废定襄县和蒲子县。隋文帝开皇十年（590年），移交寇县于崞县，如此并入秀容县（今忻府区）属楼烦郡（治所静乐，即今静乐县）。唐高祖武德二年（619年），此地为刘武周所辖。四年，唐复置定襄县，属忻州。玄宗天宝元年（742年），改忻州为定襄县郡（治所秀容），定襄仍属之。肃宗乾元年（758年），改定襄郡为忻州，定襄县复属忻州。五代因之。北宗神宗熙宁五年（1072年），并定襄入秀容县。哲宗元元年（1086年），复置安襄县，属忻州。金、元、明、清、定襄县均属忻州。
1914年5月，定襄属雁门道（大同）。1927年栽道，县直属省。1938年1月，晋察冀边区政府成立定襄县属晋东北行政公署，1941年1月，晋察冀边区政府调整行政区划，定襄县属北岳区第一。1944年9月改属冀晋区第二专区。期间，定襄县级建置未变。1944年10月，定襄与忻（东）县合并为忻定县，仍属冀晋二专区。1945年11月分置定襄县，肃属关系不变。1947年11月冀晋区改为北岳区，定襄属岳区第二专区。1948年8月华北人民政府成立后，定襄改属晋中区第一专区。
1949年8月，华北人民政府公布新的行政区划，定襄划归山西省忻县专区。1959年1月，定襄与忻县合并为忻定县，县政府驻忻县城，属晋北专区，专员公署驻大同。1961年安置定襄县，属忻县专区（后改忻县地区），1983年7月，忻县地区改为忻州地区。2001年忻州地区改设忻州市，定襄属于忻州市。
定襄气候属大陆性气候。春季暖和，干燥多风；夏季炎热，雨水集中；秋季短暂，天高气爽；冬季寒冷，风多雪少。年平均气温8.7℃，无霜期150天左右。年平均降水量413毫米，常发生的灾害有干旱，冰雹和霜冻。
定襄县交通十分便利。忻(州)河(边)铁路和忻(州)阜公路并行横贯全境，尤其是公路建设取得了突破性进展，乡乡村村通油路，基本形成了三干九支六循环为框架的交通网络。
定襄县华鑫宾馆
联系电话：0350-6022916
联系地址：山西省.忻州市 定襄县解放路
耀龙大酒店
耀龙大酒店位于忻阜路221号，是定襄县最早的集餐饮，住宿，洗浴，娱乐，商务为一体的老店，地处交通要道，60套豪华套房、商务套间及普通标准间，装饰高雅、设备一流。
定襄蒸肉
猪肉、土豆、煮熟切碎，再加粉面、调味作料揽拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。
在古时，定襄蒸肉为当地进贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将它视为珍品。在当地也是民间宴席必备佳肴。它主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，经常食用既补充必要的多种营养成份，又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。它既是宴席及家庭餐桌上之理想佳肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做访亲探友之馈赠礼品。
定襄蒸肉系塞北之特产，悠久历史可追溯千年，被历代宫庭御膳视为民间极品。现在做蒸肉的达上百家，他们继承传统工艺，引进现代科技，推陈出新生产出了既具有传统蒸肉色泽润和味道鲜美之特点，又克服了肉类食品高脂肪高胆固醇之缺点的新型蒸肉。成为宴席及日常餐桌的理想菜肴和访亲探友馈赠佳品。 本品以精瘦猪肉为主，辅以精淀粉、精炼植物油及各种调味品，通过现代科技工艺精制而成。具有色香味美、口感绵润、多食不腻等特点，是补充体内多种营养成份的风味食品。
定襄蒸肉
猪肉、土豆、煮熟切碎，再加粉面、调味作料揽拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。
在古时，定襄蒸肉为当地进贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将它视为珍品。在当地也是民间宴席必备佳肴。它主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，经常食用既补充必要的多种营养成份，又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。它既是宴席及家庭餐桌上之理想佳肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做访亲探友之馈赠礼品。
定襄蒸肉系塞北之特产，悠久历史可追溯千年，被历代宫庭御膳视为民间极品。现在做蒸肉的达上百家，他们继承传统工艺，引进现代科技，推陈出新生产出了既具有传统蒸肉色泽润和味道鲜美之特点，又克服了肉类食品高脂肪高胆固醇之缺点的新型蒸肉。成为宴席及日常餐桌的理想菜肴和访亲探友馈赠佳品。 本品以精瘦猪肉为主，辅以精淀粉、精炼植物油及各种调味品，通过现代科技工艺精制而成。具有色香味美、口感绵润、多食不腻等特点，是补充体内多种营养成份的风味食品。
